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4 personas
dificultad
INGREDIENTES
- 8 patatas medianas
- mantequilla
Para el relleno: salsa de quark
- 125 gr de quark (queso fresco)
- 1 pepinillo agridulce mediano
- perejil
- alcaparras
- zumo de limón
- sal
- pimienta
PREPARACIÓN
Lavar las patatas, secar y envolver una por una en papel aluminio. Poner las patatas al horno precalentado a 200-250 grados y hornear las patatas 40-60 minutos.
Una vez hechas las patatas, retirar el papel, y con un cuchillo hacer una cruz encima de la patata y vaciarla un poco, echa un poco de mantequilla encima o rellena con la crema de quark.
Salsa de quark
Mezcla el quark con el pepinillo, perejil y las alcaparras picadas muy finos y añadir el zumo de limón, sal y pimienta.