45′
6 personas
dificultad
INGREDIENTES
400 gr de harina
80 gr de cacao en polvo
2 cucharaditas de levadura royal
250 gr de azúcar
200 gr de chocolate negro rallado grueso
170 gr de mantequilla blanda
2 huevos
370 gr de buttermilk (si no puedes encontrarla añade a la leche unas cuantas gotas de limón)
1 cuchara de extracto de vainilla
PREPARACIÓN
Mezclamos la harina, la levadura, el azúcar, el cacao y el chocolate.
En un bol batimos la mantequilla con los huevos, añadimos el extracto de vainilla y la leche, removemos y añadimos la mezcla de harina. Removemos lo justo (no demasiado). Llenamos con la ayuda de una cuchara de bola de helado los moldes de muffins y horneamos a 180º durante 25-30 minutos.