Pancake rolls

60′
4 personas
dificultad

pancake_roll

INGREDIENTES

    • 50 gr de canónigos
    • 250 ml de leche
    • 2 huevos
    • 100 gr de harina
    • sal

 

  • para el relleno
  • 80 gr de tomates secos en aceite
  • 200 gr de crema de queso (yo crema de camembert)
  • 1 cuchara de tomate concentrado

PREPARACIÓN
Lavamos y cortamos los canónigos, los picamos y añadimos la leche, los huevos, la harina y la sal, mezclamos todo bien.
Secamos los tomates secos y los picamos.
Añadimos la crema de queso y removemos.
En una sartén o en una crepera formamos creps finos, untamos con la crema y enrollamos.

2 comentarios

  1. Leonorcita dice:

    Es una estupenda receta.
    Cocinás muy bien estimada Margret.
    Te envío un cordial saludo.

  2. cocinisima dice:

    Gracias guapa, un abrazo

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