30′
6 personas
dificultad
INGREDIENTES
- 1 kg de patatas
- 1 cuchara de aceite
- 1 cuchara de mantequilla
- 1 litro de caldo de pollo casero
- 1 cebolla pequeña
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 100 ml de nata
- 200 gr de créme fraîche
- sal
- pimienta
- perejil picado
- 1 patata cortada en daditos pequeños y fritos para decorar
PREPARACIÓN
Cortamos la cebolla y las patatas fínamente y pochamos la cebolla en mantequilla derretida. Añadimos las patatas y el laurel, removemos y añadimos el caldo. Dejamos hervir 25 minutos. Retiramos el laurel y añadimos la nata y la créme fraîche y trituramos.
Rectificamos la sal y la pimienta, colocamos la crema en platos hondos y decoramos con las patatas que hemos frito anteriormente.
Como siempre haces de algo de toda la vida un plato de fiesta, sencillo y vistoso.
Un besote, me guardo la receta, me ha encantado.
Muchas gracias guapa. Un beso
las cremas me encantan yl as hago mucho en casa pero esta no he hecho nunca , aunque ahora con tu estupendisima receta ten por seguro que la haré , felicidades¡¡¡¡
Gracias Catalina por tu visita. Un beso
ES MARAVILLOSA Y SENCILLA LA RECETA Y A MIS HIJOS LES ENCANTA…
Gracias.
Receta rara y muy original. Un gran saludo.
Gracias guapa, besos