Cestitas de jamón con tomate y mozarella

30′
6 personas
dificultad

INGREDIENTES

  • 3 tomates
  • 12 lonchas de jamón
  • 150 gr de mozarella
  • 3 cucharas soperas de aceite de oliva
  • orégano
  • sal
  • perejil
  • aceitunas negras

PREPARACIÓN
Cortamos la mozarella a dados.
Pelamos los tomates para ello primero hacemos una cruz y los introducimos en agua caliente muy poco tiempo para escaldarlos y ayudar a retirar la piel. Una vez pelados los cortamos a dados.
Disponemos en cruz dos lonchas de jamón por persona. Ponemos el relleno de tomate y mozarella en el centro de cada cruz.
Cerramos con cuidado y atamos con una tira de puerro.
Ponemos las aceitunas y el resto del relleno alrededor y aliñamos con aceite, sal y orégano.

22 comentarios

  1. lola dice:

    Un aperitivo genial…ya estoy por aqui! al final me he comprado otro , porque el ordenador sigue en el taller :-) ))) besosssss

  2. cocinisima dice:

    Lo mejor que podías hacer. Un beso

  3. Carmen Rosa dice:

    Riquisimo aperitivo, pero sabes que lo que más me llama la atención es la presentación de tus platos.
    Realmente fenomenal muy elegante, como todos tus platos; por ello te admiro.
    Besos

  4. cocinisima dice:

    Muchas gracias Carmen Rosa. Toda la semana me da vueltas a la cabeza la presentación hasta la tengo claro. Un beso grande.

  5. Riquísimo aperitivo con una presentación inmejorable , además facilito de preparar …..lo tiene todo :-)

    Besinos mil maestra.

  6. cocinisima dice:

    Gracias Bego. Mil besos

  7. Jackie dice:

    Never knew that it is like that. Live life and learn.

  8. Sara dice:

    Que manera más elegante de presentación, eres total con tus ideas. Besotes.

  9. mesilda dice:

    Con tres ingredientes, has hecho un aperitivo y una presentacion perfecta.
    Besets.

  10. Frabisa dice:

    Madre mía, qué apetecible, qué presentación tan chula, me parecen riquísimos e ideales para poner de pinchitos. Un acierto, gracias por la idea.

    un besito

  11. cocinisima dice:

    Gracias Mesilda y un besote grande

  12. cocinisima dice:

    Gracias a ti, Un beso

  13. Nélida dice:

    Un bocado exquisito, Margret.

    Y qué te voy a decir de la “correspondencia dulce” Me parece espectacular y súperoriginal.

    besos

  14. Aldy dice:

    Margret,
    Me encataron estas cestitas :) Se ven presiosas y super tentadoras. Me parece un aperitivo ESPECTACULAR!!!

    Abrazotes desde New Zealand, Aldy :D

  15. cocinisima dice:

    Gracias Nélida. Un beso

  16. cocinisima dice:

    Hola Aldy, gracias por tu visita, me alegro que te ha gustado mi propuesta. Dentro de un rato visitare tu cocina. Un beso

  17. Luci Mclees dice:

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