30′
dificultad
Para mi amiga Lola (chez dashita).
INGREDIENTES
- 1 botella de coñac
- 60 gr de jengibre fresco (el peso pelado)
- 200 gr de miel de naranja
- 4 cucharas soperas de agua
PREPARACIÓN
Cortamos el jengibre en lonchas y añadimos el coñac, dejamos macerar 1 semana. Pasado el tiempo colamos a otro frasco recogiendo por un lado el coñac y por otro lado el jengibre.
En un cazo mezclamos el jengibre recuperado con la miel y el agua, ponemos a fuego y dejamos hervir 10 minutos. Dejamos enfriar tapado. Una vez frío añadimos el coñac y guardamos en frío bien cerrado hasta su uso.