- 150 gr de galletas maría
- 125 gr de rosegones
- 125 gr de mantequilla fundida
- 250 gr de mascarpone
- 250 gr de quark
- 1 cucharadita de azúcar vainilla
- 20 gr de azúcar
- 1 sobre de gelatina de limón
- 4 hojas de gelatina
- zumo de 1/2 limón
PREPARACIÓN
Preparamos el día anterior la gelatina de limón según las instrucciones del fabricante, dejamos enfriar.
Una vez se haya enfriado lo volcamos a un molde desmontable forrado con film y guardamos en frío.
La base
Picamos las galletas y los rosegones, rociamos con mantequilla y mezclamos.
Retirar la gelatina del molde con ayuda del film y volver a guardar en la nevera. En el mismo molde donde teníamos la gelatina lo llenamos con la masa de galletas y mantequilla y reservamos.
La crema
Mezclamos el quark con el mascarpone añadimos el azúcar, el azúcar vainilla, el zumo de limón y la gelatina (previamente la habremos dejado en remojo hasta que esté blanda, después la escurrimos y la calentamos muy pocos segundos en un cazo con un poquito de agua diluida con un poco de agua). Removemos bien y añadimos a la base de galletas.
Cubrimos nuestra tarta con la gelatina elaborada y guardamos en la nevera unas 6 horas.
En la imagen que acompaña la receta he decorado la tarta con unas flores que he sacado con un cortapasta de una plancha que he elaborado con gelatina de fresa.
Si sabe la mitad de lo que se ve…… expléndida.
La imagen es fabulosa
Besitos!!!!!!!!!!!!!
Gracias Maria. Un besito.
Te ha quedado fantástica de aspecto y esos rosones rojos le dan un toque de color precioso.
Me encanta que sea de gelatina y que tenga mascarpone, me apunto la receta.
un besito
Gracias Frabisa, esta muy rica y la gelatina de fresa lo hace muy apetecible. Besitos.
Con que sencillez y buen gusto la has decorado,ha quedado chulisima….ademas me encanta el saborcito del limon.
Besets.
A veces menos es mas. Un bezaso.
ummmmm! me llevo un trocito! Buenísima.
Tiene que estar deliciosa!!!
Me encanta como la has decorado
besos
dolores
Siempre es delicioso venir a verte. Un trocito de esa tarta, por favor….
Y lo es. Un beso
Gracia Nélida, lo mismo digo, de visitarte a ti. Un besito.
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Me ha enganchado, esta tartita con tu toque me ha dejado con unas ganas tremendas de ponerme hacerla. un besote
Hola! Me apetecía felicitarte por este postre que tanto nos gustó.. como siempre te pongo comentarios en las de choco, hoy he cambiado. Ésta también te quedó muy rica, la gelatina y ese bizcochito…tenemos mucha suerte de poder probar todo!
Un besote
Como se ve que te funciona Internet, gracias por tu comentario, y el fin de semana toca chocolate como a ti te gusta guapa( si, me dejas con el laminado de tu pisito).
Mil besitos, nuera.
Tengo una pregunta: ¿Qué son los rosegones y para que los usas en la receta? La he revisado y no encuentro donde aparecen…
Hola Cattya, los rosegones son un dulce, como una galleta de pequeña, duro y con almendras. Los puedes comprar en los supermercados o sustituir por otras galletas, no hay problema. Un abrazo
Propiamente es una receta para los amantes de los platos dulces.
No es muy dulce, un abrazo