20′
4 personas
dificultad
La salchicha Feischwurst es un fiambre en forma de anillo que se vende en supermercados (en Lidl las tienen). Si no lo encuentras las puedes sustituir por mortadela.
INGREDIENTES
- 400 gr de salchicha tipo Fleischwurst
- 3 pepinillos agridulces
- 10 cebollitas en vinagre
- 20 ml de vinagre
- 30 ml de aceite de oliva
- 20 ml de caldo de pepinillo
- 1 cuchara de mostaza de dijon
- sal
- pimienta
- perejil
PREPARACIÓN
Cortamos la salchicha en rodajas finas y luego en tiras, que se ponen en una ensaladera. Cortamos los pepinillos a trocitos y las cebollitas por la mitad.
Preparamos una vinagreta con el aceite, vinagre, caldo de pepinillos, sal y pimienta.
Aliñamos con la vinagreta previamente preparada y dejamos reposar en la nevera 1 hora, removiendo de vez en cuando.
En muchas regiones de Alemania se prepara con mayonesa.
Querida Margret.
Podríamos hacer un buen pica pica con mi pizza y tu ensalada alemana.
Viví en Tübingen ( Stuttgart) mi hija empezó viviendo en Bremen y fue viviendo en varios lugares hasta aterrizar alli.
Y cosas de la vida, ahora por trabajo va mi pareja.;))
Todo esta conectado.
Besos
Yo me enamore de mi marido, y me quede en España. Por desgracia ya no esta. Pero yo tengo que seguir, lo debo a mis hijos, pero es muy duro.
Un beso
Una receta estupenda como todas las que nos enseñas Margret.
Animo mi guapa , ya se que es muy duro, pero aqui tus amig@s virtuales entre las que me encuentro , te queremos mucho también.
Besinos mil .
Muchas gracias Bego, eres un sol, grandeeeeeeeeeeeeeeee.
Besitos
Que rica y fácil ensalada! me encanta, y además es diferente de las que hago, seguro a mi esposo le gustará mucho
besos!
Gaby
Margret, esta es la que no probé, pero cuando me compre la salchicha en el lidl, la hago,no saldra como la tuya pero interes voy a poner jajjaaa.
Muchos muchos besss desde Almeria.
Que grande eres Lola. Un besote grande.