- 8 medallones de queso de cabra
- 1 calabacín grande
PREPARACIÓN
Lavamos el calabacín y con una mandolina o un pelador cortamos finas láminas a lo largo.
Envolvemos el medallón de queso de cabra con la lámina de calabacín primero por un lado y luego por el lado contrario, fijamos el calabacín con un palillo.
En una sartén con un poco de aceite freímos a fuego medio los envoltini por los dos lados hasta que tomen un color tostado.
mmmmmm deliciosos!!
Es verdad. Besos