60′
4 personas
dificultad
INGREDIENTES
- 8 patatas
- nata (la suficiente para cubrir las patatas)
- sal
- nuez de moscada
- pimienta
- parmesano rallado
PREPARACIÓN
Pelar y lavar las patatas. Con ayuda de una mandolina o con un cuchillo afilado cortar las patatas en finas láminas. Añadir sal, pimienta y nuez moscada.
Colocar las patatas en una fuente para horno, cubrir con nata y queso rallado.
Precalentar el horno a 200º durante 10 minutos pasado este tiempo introducir la fuente y hornear hasta que se quede dorada la parte superior y se hayan ablandado las patatas (aproximandamente unos 40 minutos dependiente del tipo de patata)
Se utiliza para acompañar carnes, pescados o tomar solo como entrante.